הר כנען – חורף כמו באירופה!
28 בינואר 2012 – 19:57 | אין תגובות

הר כנען אשר בסמוך לצפת הוא ללא ספק אחת מפינות החמד היפות ביותר בישראל. למרות שמדובר בפנינה תיירותית של ממש, האיזור אינו המוני והומה אדם, אלא נותר טבעי ונקי. לכל מי שאומר בקול רם כי …

קרא עוד »
אטרקציות

מסלולי טיול

צימרים בצפון

נופש משפחתי

צימרים מומלצים

ראשי » אירוח דרוזי, צימרים בכרמל

צימרים בעיר דאלית אל-כרמל – ובדאליה, בדאליה, לא די לה

פורסם על ידי admin ב 15 ביולי 2009 – 18:213 תגובות

כל מי שהמליץ לי על צימר "אירוח בדליה" הדגיש, ללא יוצא מהכלל, את האירוח ואת הכנסת האורחים. הפירגון היה כה גורף, עד שהחלטתי לבדוק את הסיפור מקרוב. האם ידעת כי בעיר הדרוזית דאלית אל-כרמל (עיר הכרמל) יש צימרים ואירוח יוצאי דופן?

הכניסיני תחת כנאפך

עברו להם עשר שנים תמימות מאז ביקרתי בפעם האחרונה בדליאת אל כרמל. הביקור ההוא בעיר הדרוזית הצפונית היה חלק מטיול רגלי שערכנו, חברי ואני, באיזור הכרמל.

טיול שסופו היה במסעדה מקומית בדאליה, בה אכלתי את הכנאפה הטעימה ביותר בחיי – ותחילתו היה בגיבוש המסקנה, שאם אני יוצא לטיול רגלי עם ציפורן חודרנית בבוהן רגל שמאל, כדאי מאד שהוא יסתיים בכנאפה טעימה במיוחד, מהסוג שמגישים בדליאת אל כרמל.

למה אני מספר לכם את הסיפור הזה?

כי לפני שנזכרתי בו בעצמי עמדה בפני הדילמה הבאה – כחובב נלהב ביותר של נופש בצימר ושל אירוח כפרי בכלל, אני מודה ומתוודה – היה לי קושי מסויים ללכת לצימר בדליאת אל כרמל.

מצד אחד – זו הזדמנות נהדרת לנסות סוג חדש של אירוח בצימרים, שמן הסתם יהיה שונה במעט מאירוח כפרי רגיל במושב כזה או אחר.

מצד שני, ביציאתי לנופש בצימר, תמיד שמחתי שבעצם בחירתי בנופש בישראל אני תומך בכלכלה המקומית.

אך האם אני עושה זאת בצאתי לנופש בעיר ש-88% מתושביה שייכים ללאום הדרוזי? מה, נגמרו הצימרים שמציעים אירוח כפרי, שאני בוחר באירוח דרוזי?

ואז פלאשבק עוצמתי הציף את מחשבותי – השנה היא 2000 לספירה. אני יושב על כיסא רופא השיניים שזה עתה סיים בדיקה שגרתית בפי, ובפיו בשורה מרה.

יש לי ארבעה חורים המצריכים סתימה מיידית. "זה בגלל הכנאפה ההיא", אני אומר לעצמי, "וזה שווה כל חור וחור".

הדילמה פתאום נראתה לי כלא קיימת – טעמו המתוק של הכנאפה עדין ממלא את בלוטות הטעם שבפי, וגם ככה תכננתי להתחיל סדרת טיפולי שיניים בחודש הבא.

התמיכה בכלכלה המקומית תאלץ לחכות לנופש הבא שלי, "אירוח בדליה", הנה אני בא!

הכנסת אורחים לא מהעולם הזה

על פניו, נראה כאילו ארבעת הצימרים ב"אירוח בדאליה" הם ככל הצימרים – ג'קוזי, טלוויזיה בכבלים, מטבחון מאובזר, מנגל, DVD ועוד.

אבל יש משהו באוויר ובנוף, שהופך את השהות כאן לשונה ולמיוחדת. משפחת חלבי, בניצוחו של ג'מל, מבטיחים אירוח רחב לב במיוחד, סבלני וקשוב – ומקיימים.

כנראה שהאלמנט של אופי המארחים בצימרים, משמעותי יותר ממה שחשבתי.

רק כשהאירוח נעשה ברמה כל כך גבוהה, ובאמת מכל הלב, מבינים שעד עכשיו בכל הצימרים בהם ביקרתי, האירוח, גם אם היה מוצלח, היה לבטח יכול להיות טוב קצת יותר.

טוב לפחות כמו האירוח של ג'מל. כי מה בעצם זוכרים מביקור בצימר? את הג'קוזי? ממש לא.

זוכרים את הדברים שהפכו את חווית השהות לשונה מחוויות שהות אחרות. במקרה של "אירוח בדאליה", האירוח עושה זאת.

ולא רק האירוח, גם הנוף שמשתקף מחצר הצימרים, הוא לא משהו שרואים כל יום.

מיקומם של הצימרים על רכס הר הכרמל בלב הפארק הלאומי היפה במדינה, מביא אל חצרות הווילות נוף ציורי עוצר נשימה של כל הכרמל.

מכיוון שאין משהו שפותח לי את התאבון יותר מאשר נוף מפעים, ידעתי שזה הזמן שלי ושל אשתי להנות מהאוכל הדרוזי המפורסם כל כך.

ובכן, הרשו לי לסכם את חווית הארוחה באנדרסטייטמנט של העשור – "לא התאכזבנו". במהלך הארוחה הבנתי שאני אוכל במהירות גבוהה מהרגיל.

הנחתי שזה לא רק בגלל שהאוכל כל כך טעים לי, אלא בעיקר בגלל שאני רוצה להגיע לקינוח הדרוזי המסורתי. ואז הבנתי, שלאחר ציפייה של עשר שנים, אני יכול לחכות עוד חצי שעה. הכנאפה לא הולכת לשום מקום.

3 תגובות »

השאר את תגובתך!

הינך חייב להיות מחובר על מנת שתוכל להגיב.